食堂餐厅笑话：忘了点菜
@一对恋人到餐馆用餐，两人目不转睛地对看着，竟忘了点菜。@最后还是小伙子张了口：你真甜，我真想吃你一口。@“我也想吃你一口。”姑娘说。@站在桌旁的服务员咳嗽了一声，问道：“那你们喝点什么呢？”
食堂餐厅里的聊天
某食堂餐厅，三位穿黑丝网袜迷你短裙的MM在聊天。MM-A：你昨天见的那男人不错，高高瘦瘦，挺帅的。MM-B：帅有什么用，又不能够当饭吃。我忍不住惊讶，世上还有如此实在的MM。谁知MM-C蹦出一句：可是不帅，吃不下饭啊…
餐厅招聘难的缘由与减轻办法
如今效劳行业最大的那提即是招聘效劳人员难了，可是是啥缘由造成了效劳人员招聘如此难呢？通过近一年多的与餐饮企业的往来，感觉到如下的缘由：1：薪酬待遇低，作业时刻长。通常的餐饮企业作业时刻是：上午9：00开端…
制约餐厅出菜功率管理的瓶颈
很多餐馆，客人一多，上菜就很慢，有时候前面的菜都上了，最后一两个菜迟迟出不了，非逼得大家退菜，甚至以不埋单相威胁时，才肯出来；有时候，餐厅干脆就给大家退菜了（那通常是漏了下单的菜，不退不行了，否则一般…
MOGL：餐厅移动忠诚度方案，用高科技的方法来省钱
零售商们面对的最大应战即是怎么将大家招引到店内。他们的惯常做法是发放优惠券或许打折，团购网站过去两年的火爆，正是适应了线下店肆的这一激烈需求。可是咱们看到团购类的推广形式面对着极大的应战，消耗者冲着低…
餐厅不挣钱？看看你的疑问出在哪里
因为饭馆餐饮业的竞赛日益剧烈，尤其是社会独立饭馆业的呈现和蓬勃发展，使饭馆的餐饮办理面对无穷的压力，餐饮办理者所面对的最大压力，莫过于本钱操控和客源商场疑问。为了有用地对餐饮收入、本钱、客源状况及来宾…
餐饮金牌效劳为餐厅培育“铁杆顾客”
“金牌效劳”实习篇一为餐厅培育“铁杆顾客”——专访“海底捞”西安片区总经理杨晓丽女士就像服装盛行趋势的轮回，在当今效劳界“规矩”至上的大环境下，“海底捞”火锅城却将企业本身“人文敬重”的文明推到至高点…
餐厅职工怎么判别客人层次与需要
餐饮效劳员要想可以做到判别客人的消耗层次与需要，就先要掌握“一望、二闻、三问”的窍门。餐饮效劳员经过张望，来看顾客的年纪、举动、心情，是外地仍是本地、是洽谈生意仍是兄弟集会；是夸耀型仍是茫然型，还要调…
餐厅管理之西餐厅经理管理基础常识
关于效劳总则一、快餐业的共用手则：质量＋效劳＋清洗（清洗）＋价值1、严厉标准，一致商品。2、一致效劳的常用言语，到达标准的标准。3、追寻日清、周清的清洗度，做到清洗一体化。4、经过前三者树立价值感（物有所…
食堂餐厅承包企业教你植物油料与油脂鉴别
1、植物油料与油脂感官鉴别要点植物油料的感官鉴别主要是依据色泽，组织状态、水分、气味和滋味几项指标进行。这里包括了眼观其籽粒饱满程度、颜色、光泽、杂质、霉变、虫蛀、成熟度等情况，借助于牙齿咬合，手指按捏…
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