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食物放在冰箱里可以保存多久

日期:2012-8-5 标签:食物 冰箱 保存 冷藏 冷冻 餐饮

        夏天大家都会把食物放在冰箱里,以防变质,但是大家知道,食物放在冰箱里可以保存多久吗?
        上海餐饮企业-源甲餐饮想提醒广大市民,食物即使是放在冰箱里,也不一定可以长期保存的,很多放在冰箱里的食物看起来还很新鲜,但实际上已经变质了。
        那么到底食物放在冰箱里可以保存多久呢?下面,就由上海餐饮企业-源甲餐饮来告诉您一些常见食物的存放时间。
        鲜蛋:冷藏30-60天;熟蛋:冷藏6-7天;牛奶:冷藏5-6天;酸奶:冷藏7-10天;鱼类:冷藏1-2天冷冻90-180天;牛肉:冷藏1-2天冷冻90天;肉排:冷藏2-3天,冷冻270天;香肠:冷藏9天, 冷冻60天;鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天;罐头食品:未开罐冷藏360天;花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天;咖啡:已开罐冷藏14天;苹果:冷藏7~12天;柑桔:冷藏7天;梨:冷藏1~2天;熟西红柿:冷藏12天;菠菜:冷藏3~5天;胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天。
        除了需要知道食物在冰箱里可以保存多久,上海餐饮企业-源甲餐饮还想告诉广大市民另外两个使用冰箱的误区:
        误区一:很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗消毒,会滋生出许多细菌。
        误区二:在很多人看来,食物一旦放进冰箱,就等于穿了一件“保护服”,实际上,食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色的。
        因此,上海餐饮企业-源甲餐饮提醒各位市民,要正确使用冰箱,不要把食物放在冰箱里太久,让冰箱破坏了食物的营养,同时要经常给冰箱清洁、消毒,不要让冰箱成为细菌的温床。

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