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现代中餐威尼斯人登录礼仪之“排座次”

日期:2013-5-16 13:40:11 标签:现代中餐 威尼斯人登录
 

中华饮食源源不绝。在这自古为礼仪之邦,考究民以食为天的国度里,饮食礼仪天然变成饮食学问的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪声称始于周公,千百年的演进,总算构成今日大家遍及承受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的承继和开展。

饮食礼仪因宴席的性质、意图而不一样;不一样的区域,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶级区分:宫殿,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。

作为客人,赴宴考究仪容,依据联系亲疏决议是不是带着小礼物或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先依据知道与否自报家门,或由东道进行引见先容,遵从东道组织,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

古往今来,由于桌具的演进,所以座位的排法也相应改变。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

巡酒时自首席按次序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边顺次为2、4、6……右手边顺次为3、5、7……直至集合。

若为八仙桌,若是有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。若是不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。

若是为大宴,桌与桌间的摆放考究首席居前居中,左面顺次2、4、6席,右边为3、5、7席,依据主客身份、位置,亲疏分坐。

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