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高职学校食堂社会化革新存在难题

日期:2013-1-9 17:12:23 标签:承包食堂 威尼斯人登录
  

学校食堂革新是一项凌乱的系统工程,承包运营是食堂社会化大多选用的做法,承包机制引进了单个私营方法,在工作中存在着林林总总的难题。

1.受利益驱动影响,承包人是以盈利为首要目的

奥门威尼斯人游戏者考虑的第一个难题就是盈亏,运营中采用的效力方法也是为了赚钱,至于学校的安稳,师生的利益,都认为是学校的事,与承包人没有啥实质性的联络,这是“利”字带来的首要难题。

2.从业人员流动性大.技术骨干人员严肃丢掉

承包食堂的从业人员的招聘、解聘手续简略,承包人说不行就下岗,说行就上班,而且大多数从业人员以前千啥,谁也不知道,林林总总的人进了学校食堂,小偷小摸、打架斗殴等社会上的不良习气,直接腐蚀学校文明的空气,也隐藏着许多不安全要素。

3.诚信知道冷漠.社会负面影响较大

食堂公开招标承包的方法,招标的淮人门槛低,社会上啥人都可以报名参与,往往被有钱的外行的人中标。理论表现为:一是个人、环境、饭菜清洗太差;二是运营理念陈旧落后,与高校文明距离太大,三是效力方法简略粗俗、层次太低,与学校标准处理需要天壤之别,四是使运营与管理之间发作过大的距离,致使处理搞不好,工作很被逼,师生意见多,学校不满意。

4.管理机制落后,业务培训淡化

奥门威尼斯人游戏后,学校对食堂的支撑也少了,管理人员的工作热心也随之降低,学校认为管理人员没事干,管理岗位减少,人员只数也减少,具体表现为以下四个方面:一是食堂往常管理靠兼管来结束,有些食堂没有专职管理员;二是吊销奥门威尼斯人游戏-威尼斯人登录人员的一些劳保补助;使他们的积极性受到影响;三是奥门威尼斯人游戏-威尼斯人登录工作变相地变成八小时上班制,食堂开饭,管理人员却下班了,管理难于到位.四是奥门威尼斯人游戏给运营人后致使处理成为方法,处理责任难于履行。

5.资产处理维护不到位,工业折损较为严肃

奥门威尼斯人游戏运营者,基本上没有固定资产投入,只是交了少量押金,食堂的各类设备就归其运用,各类设备的往常维护做不到位,承包期满各类设备大多成了掏汰设备,收回的管理费根本不抵工业丢失,这是当时各校普遍存在的难题。

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